Opskriften er meget enkel. Du skal bruge:
2 dl kogende vand
3½ spsk salt
200 g mandler
en smule smør (jeg plejer at bruge flydende margarine - det er nemmere at fordele jævnt)
Kogende vand og salt blandes i en skål. Mandlerne hældes i skålen og skal trække i ca. 15 minutter. Jeg plejer at lægge en tallerken over skålen, så de står tildækket. Evt. kan man koge mandlerne med salt og vandet i en pande istedet. Derefter hældes vandet fra og mandlerne drøsses ud på en plade med bagepapir. Smøret (eller margarinen) fordeles i små stykker på mandlerne som derefter ristes i ovnen ved 150°C i ca. 20 minutter.
God fornøjelse :)
